Hz. Peygamber (sav) şöyle buyurdu: "Allah`ın rızası babanın rızasından geçer. Allah`ın memnuniyetsizliği de babanın memnuniyetsizliğinden geçer."
Dün ilk defa brüksel lahanası yaptım. Aslında damak tadımıza uymuyor diye pekte yanına yaklaşmadığım bir sebze. Bol soğan, sarımsak ve biber salçası.... İtina ile damak tadımıza döndürüldü. brüksel lahanası lahanalıktan çıktı ama iyi de oldu denemenizi tavsiye ederim. Tüm tencere bir akşamda bitti.
MALZEMELER;
. 500 Gr brüksel lahanası
.2 patates
.2 havuç
.2 orta boy kuru soğan
.6-7 sarımsak
.2 domates
.1 kaşık biber salçası
.pul biber
.1 su bardağı sıcak su
.6-7 kaşık zeytinyağı
YAPILIŞI;
.lahana haricinde bütün sebzeleri yemeklik doğrayın.
.zeytinyağını tencereye alın. üzerine soğanları ekleyin. soğanlar ölünceye kadar kavurun.
.üzerine patatesleri, havucu, sarımsakları koyun. kavurun.
.4-5 dk kavurduktan sonra üzerine salçayı koyun karıştırın.baharatını tuzunu atın.
.üzerine lahanaları koyun karıştırın.
.üzerine domatesleri koyun. tencerenin kapağını kapatın. arada sırada karıştırın.
.domates suyunu bırakacağı için hafif sulanacak. kendi suyunda pişirin.
.biraz kendi suyunda kavrulduktan sonra suyunu koyun. tencerenin kapağını kapatın.
AFİYET OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder