ZEYTİNYAĞLI KABAK

Resulullah (sav) buyurdular ki: "Edebsizlik ve çirkin söz girdiği şeyi çirkinleştirir. Haya ise girdiği şeyi güzelleştirir."

        ASLINDA ZEYTİNYAĞLI KABAK DEDİM ADINA AMA İSMİ ŞÖYLE OLMALI; ACELE İLE OKULDAN GELİP OĞLU UYANMADAN YEMEK DERDİNE DÜŞMÜŞ ANNENİN NE YAPACAĞINI BİLEMEDEN DOLAPTA GÖRDÜĞÜ SEBZELERİ ÇIKARIP KARIŞTIRDIĞI KABAK AĞIRLIKLI OLDUĞUNDAN ADINA ZEYTİNYAĞLI KABAK DEDİĞİ... NEYSE ÖYLE İŞTE SANIRIM YORGUNLUK DAHA GEÇMEDİ SAÇMALAMAYAYIM BARİ. BU DA BENİM MUTFAK MANZARAM...

MALZEMELER;

.4-5 KABAK

.2 PATATES

.2 HAVUÇ

.3-4 YEŞİL BİBER

.1 SOĞAN

.4-5 SARIMSAK

.YARIM ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI

.2 KAŞIK SALÇA

.TUZ, 

YAPILIŞI;

.BÜTÜN MALZEMELERİ SOYUP YEMEKLİK DOĞRAYIN.

.TENCEREYE ZEYTİN YAĞINI ALIN.ÜZERİNE PATATES VE HAVUCU ATIN.2-3 DK KADAR KARIŞTIRARAK KAVURUN.

.ÜZERİNE SOĞANI VE YEŞİL BİBERLERİ ATIN. SOĞAN ÖLENE KADAR KAVURUN.

.ÜZERİNE KABAKLARI VE SARIMSAĞI ATIN.

.SALÇASINI KOYUN.5-10 DK KENDİ SUYUNDA PİŞSİN.

.ÜZERİNE 1 SU BARDAĞI KADAR SICAK SU KOYUN.ÇOK SU KOYMAYIN.

.ASLINDA DOMATES OLSA BU YEMEĞE İYİ GİDERDİ AMA DOMATESİM YOKTU.:))

AFİYET OLSUN...