GÜVEÇ

(Allah): "Ey Âdem, bunlara onları isimleriyle haber ver." dedi. Bu emir üzerine Âdem onlara isimleriyle onları haber verince, (Allah): "Ben size, ben göklerin ve yerin gayblarını bilirim, sizin açıkladığınızı da,içinizde gizlediğinizi de bilirim" dememiş miydim?" dedi.

   

       GÜVEÇ YAPIMI KOLAYDIR ASLINDA AMA EVİNİZİN YAKINLARINDA PİDE FIRINI YOKSA EVDE KENDİ FIRININIZDA PİŞİRMENİZ GEREKİYORSA UZUN BİR SÜREYİ GÖZDEN ÇIKARMANIZ LAZIM. AMA YİNE DE DEĞER BENCE.

MALZEMELER:
.250-300 GR YAĞLI KUZU KUŞBAŞI
. 4-5 PATLICAN
.2 SOĞAN
.9-10 SARIMSAK
.3-4 DOMATES
.2 PATATES(İSTEĞE BAĞLI OLMASA DA OLUR)
 HAVUÇ, BEZELYE TARZI ŞEYLER DE KONULABİLİR TABİ İSTEĞİNİZE BAĞLI.
.1 KAŞIK SALÇA
.TUZ VE BAHARATLAR
2-3 KAŞIK TEREYAĞ

YAPILIŞI;

.İLK BAŞTA BÜTÜN MALZEMELERİ YIKAYIP YEMEKLİK DOĞRAYIN.
.SARIMSAKLARI SOYUP DOĞRAMADAN TÜM BIRAKIN.
.GÜVECİN EN ALTINA ETLERİ YERLEŞTİRİN.
.ÜSTÜNE VARSA PATATESLERİ, ÜSTÜNE PATLICANLARI. ONUN ÜSTÜNE SOĞAN VE SARIMSAKLARI VE DİĞER MALZEMELERİ YERLEŞTİRİN.
.EN ÜSTÜNE DE DOMATESLERİ KOYUN.
.BENİM ETLERİM YAĞLI OLDUĞU İÇİN İLK AŞAMADA HİÇ YAĞ KOYMADIM.
.ETLERİNİZ YAĞLI DEĞİLSE 2-3 KAŞIK SIVI YAĞ EKLEYEBİLİRSİNİZ.
.HİÇ SU EKLEMEYİN. DOMATES SULANACAKTIR ZATEN.
.ÜSTÜNÜ FOLYO İLE KAPATIP FIRINA YERLEŞTİRİN.
.1 SAAT KADAR PİŞMESİ LAZIM. AMA ARADA FOLYOYU AÇIP KONTROL EDEBİLİRSİNİZ.
.PATLICANLAR PİŞMİŞSE TAMAM.
.TAM PİŞMEDEN FOLYOSUNU ÇIKARIP TEREYAĞINI TUZUNU SALÇASINI VE BAHARATLARINI KOYUP KARIŞTIRIN VE TEKRAR FIRINA GÖNDERİN.FOLYOSUNU KAPATMAYIN BU AŞAMADA FOLYOSUZ PİŞSİN.


AFİYET OLSUN...