RSS

Pages

14 Kasım 2013 Perşembe

PİZZA POĞAÇALAR



Muharremin Onuncu günnüne Aşure Günü denir. 
Bugüne özel bir saygı gösterilmelidir.
Zira Arşın hamili bulunan melekler o günün değerini bilirler.

Efendimiz buyurdular ki:

“İbrahim (a.s) Aşure günü doğmuştur. Allah O’nu Nemrud’un ateşinden Aşure Günü kurtarmıştır. Allah O’na doğru yolu Aşure Günü göstermiştir.”

O gün Cebrail (a.s), Mikail (a.s) ve İsrafil (a.s)’ın, Arş ve Kürsün yaratıldığı gündür. Gökler, yer ve Cennet o gün yaratılmıştır. Tuba Ağacı Aşure Günü dikilmiştir. O günde kemal erbabının kendilerine vaad edilen mertebeye ulaşmış olmaları bugünün hayırlı, uğurlu ve bereketli bir gün olduğuna açık bir delildir.


Aşure Günü Namaz Kılmak


İbn-i Abbas’tan rivayet ediliyor :

“Kim aşure günü 4 rekat namaz kılar da her rekatında Fatiha’dan sonra 50 İhlas Sûresi okursa, Alah Teala geçmiş ve gelecek 50 senelik günahlarını bağışlar ve Mele-i Ala’da Cennette onun için nurdan bir kürü bina eder.”

Aşure gecesini ibadet ile ihyâ etmek müstehabdır.


Peygamberimiz’in Aşure gününün önemi hakkında Hadis-i Şerifleri vardır. 
Peygamberimiz bir hadisinde şöyle buyuruyor : “Aşure günü kim bir gün oruç tutarsa Firdevsi Ala’ya varis olur.” 
Yine Efendimiz buyurdular ki : “ Aşure günü kim bir kere İhlâs Sûresini okursa, Cenab-ı Hak o kimseye rahmet nazarı ile bakar.”

Aşurenin mânâsı, “nurlu yaşamak” demektir.

Aşure Günü Oruç tutmak

Aşure günü oruç tutmak sünnettir.

Efendimiz Aleyhissalâtu Vesselâm buyurdular ki: 

“Kim Aşure günü bir kişiye iftar ettirirse, tüm Ümmet-i Muhammedi iftar ettirmiş gibi ecre nail olur.”

“Aşure günü oruçla geçiren, bütün seneyi oruçla geçirmiş gibi ecre nail olur.”

“Bugünün fazlını arayın. Çünkü O, Allah’ın günlerin arasından seçtiği mübarek bir gündür. Kim bu günü oruçla geçirirse, Allah nezdinde bulunan melekler, nebîler, peygamberler, şehitler ve salihlerin ecrini verir.” 

“Aşure sizden önceki peygamberlerin bayramıdır. O günü oruçla geçirin.”

“Aşure günü oruç tutun fakat bu hususta yahudilere muhalefet edin, bir gün önce ve bir gün de sonra tutun(Böylece 3 günü tamamlamış olursunuz).”

“Aşure gününün orucu bir senelik günahlara kefarettir.”





                     



                  Bu sıralar bir şeyler paylaşmakta zorlanıyorum. Bu hafta oğlumun doğum günü var ve son sürat ona hazırlanıyorum. Bir yandan oğlumla ilgileniyorum. Bir yandan yeni evlenen arkadaşa( Seyhan ve Rana) hayırlı olsuna, bir yandan yeni ev alan arkadaşlara( Zeynep ve Eyüp) hayırlı olsuna gitmeler. Bir yandan aşure günü tabi aşure yapılır demi. (Aşure yaptık ama ben resimlemeyi unutmuşum.) Bir yandan okulda sınavlar başladı.Her gün yüzlerce çocuk ''sınavları okudunuz mu?'' diye soruyor. Bir yandan hafta sonu misafirlerim vardı. (eşimin kardeşleri geldi.) Ev işlerini saymıyorum. Artık sorgusuz yapılıyor. Bu hafta baya yoğundu yani. ve devam edecek yoğunluk. Annem olsa ''Allah iş kaygısı versin'' derdi. Çok şükür diyelim. Yoruluyorum ama en azından evini ziyaret edeceğim dostlarım ve evimizi ziyarete gelen akrabalarım var.

                  Kış geldi balkonda kahvaltı mı olur diyeceksiniz. Ama bir kaç hafta oldu buna. kız kıza bir kahvaltı yapalım dedik. Tuğba, çilem ve ben. Hava mis gibiydi. kışa girmeden son kez balkonu değerlendirelim dedik. Tam kahvaltıyı hazırladık. Oturduk ki sürpriz. Arıların saldırısına uğradık:))) doğada yaşamak böyle bir şey işte. Yani kıskanan arkadaşlara söyleyeyim balkonda yapılamadı bu kahvaltı. Hepsini içeriye taşımak zorunda kaldık maalesef. tarifime geçeyim.


MALZEMELER;

ben hamuru ekmek makinesinde  yaptım ama elde de yapılabilir tabi.

HAMURU İÇİN.
.2 SU BARDAĞI SU
.4 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
.2 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
.2 ÇAY KAŞIĞI TUZ
.2 TATLI KAŞIĞI KURU MAYA
.ALDIĞI KADAR UN (EKMEK MAKİNESİNDE YAPANLAR İÇİN 6 BARDAK UN)

ÖNCE SIVI OLANLARI KABA ALIN. KURU MAYA ERİDİKTEN SONRA UNU KATIN VE YOĞURUN. MAYALANMAYA BIRAKIN. EN AZ 1 SAAT.

ÜZERİ İÇİN,
.YUMURTA SARISI
.BEN SOSİS KOYDUM AMA SUCUKLA DA GÜZEL OLUYOR.
.YEŞİL BİBER. DOMATES.
.KAŞAR

ELİNİZLE ŞEKİL VERİN. ÜZERİNE DOĞRADIĞINIZ MALZEMELERİ KOYUN. KENARLARINA YUMURTA SÜRÜN. 180 DEREDE PİŞİRİN. FIRINI KAPATMAYA 1 DAKİKA KALA ÜZERLERİNE KAŞAR KOYUN. VEYA KOYMASINDA TADI GÜZEL OLUYOR.

AFİYET OLSUN...




"Devamını Gör" ...

4 Kasım 2013 Pazartesi

EVDE TANTUNİ KEYFİ

MUHARREM AYI
“Şehrullahi’l-Muharrem” olarak meşhur olan, yani “Allah’ın ayı Muharrem” olarak bilinen Muharrem ayı, İlahi bereket ve feyzin, Rabbani ihsan ve keremin coştuğu ve bollaştığı bir aydır.

Allah’ın ayı, günü ve yılı olmaz, ancak Allah’ın rahmetine ermenin önemli bir fırsatı olduğu için Peygamberimiz tarafından bu şekilde ifade edilmiştir.
Âşura Günü ise Muharrem’in 10. günüdür. Âşura Gününün Allah katında ayrı bir yeri vardır. Bugünde Cenâb-ı Hak on peygamberine on çeşit ikramda bulunmuş ve kudsiyetini arttırmıştır. Bu günlerde oruç tutmak çok faziletlidir.
Hicrî Senenin ilk ayı olan Muharrem ayının 10. günü Âşura Günüdür. Muharrem ayının diğer aylar arasında ayrı bir yeri olduğu gibi, Âşura Gününün de diğer günler içinde daha mübarek ve bereketli bir konumu bulunmaktadır.
Âşura Gününün Allah katında da çok seçkin bir yerinin olduğunu Fecr Sûresinin ikinci âyeti olan “On geceye yemin olsun” ifâdelerinin tefsirinden öğrenmekteyiz.




EVDE TANTUNİ YAPIMI

                HEP AYNI YEMEKLERDEN SIKILANLAR İÇİN EVDE DÜRÜM YEMEK GERÇEKTEN BÜYÜK KEYİFLİ OLUYOR. BİR DE EŞİNİZ ET SEVEN BİRİYSE DENEYİN DERİM. BURALAR DA ADANADAKİLER KADAR İYİ KEBAPLAR, DÜRÜMLER BULAMIYORUZ TABİ. ONDAN DOLAYI EVDE BİR ŞEYLER YAPMAYA ÇALIŞIYORUZ. EŞİME SÜRPRİZ YAPMAK İSTEDİM.
BAYA BAYA SÜRPRİZ OLDU.  GEÇEN GÜN ANNEM SAĞ OLSUN, ELLERİNE SAĞLIK SİVAS'TAN BANA BAYA KIŞLIK GÖNDERDİ. BUNLARIN İÇİNDE İNCECİK MUHTEŞEM YUFKALAR DA VARDI. YEMEYE KIYAMIYORUM TABİ. BUZLUĞA KOYUP TEK TEK YİYORUM.:)) ONLARI KULLANDIM TANTUNİ İÇİN. AMA SİZ  LAVAŞ VEYA NORMAL EKMEKTE KULLANABİLİRSİNİZ.

MALZEMELER;
.YARIM KİLO KADAR DANA KUŞBAŞI
.3-4 KAŞIK MARGARİN
.TUZ, KIRMIZI TOZ BİBER
.LAVAŞ
.KURU SOĞAN
.SUMAK
.MAYDANOZ

YAPILIŞI;
.ETİ ÇOK KÜÇÜK PARÇALAR HALİNDE DOĞRAYIN.
.BEN DÜDÜKLÜDE PİŞİRDİM AMA TENCEREDE SUYUNU ÇEKENE KADAR PİŞİREBİLİRSİNİZ.
.ET SUYUNU İYİCE ÇEKİP PİŞTİKTEN SONRA İÇİNE YAĞI KOYUN. YAĞ İLE 5 DAKİKA KADAR KAVURUN. BİBERİNİ ATIN.
.ÜSTÜ İÇİN KURU SOĞANI UZUN UZUN DOĞRAYIN SUMAKLA KARIŞTIRIN.
.MAYDANOZU DOĞRAYIN.
.İSTERSENİZ DOMATESTE KOYABİLİRSİNİZ.
.LAVAŞLARI ETİN ÜZERİNDE ISITIN.
.ÖNCE ETİ SONRA SOĞAN VE MAYDANOZU KOYUP DÜRÜM YAPIN.


AFİYET OLSUN...
"Devamını Gör" ...

3 Kasım 2013 Pazar

SULU KÖFTE


Hz. Ali (ra)’ den rivayet edildigine göre Rasulullah (sav) kendilerine şöyle demiştir: “Ya Ali! Yasin Suresini oku, zira Yasin Suresinde on bereket vardır;
1-Yitigi olan okursa yitigine kavuşur,
2-Mahkum okursa hapisten kurtulur,
3-Çıplak okursa giydirilir,
4-Onu okuyan aç doyar,
5-Bekar okursa evlendirilir,
6-Yolcu okursa yolculugunda yardım görür,
7-Susuz okursa suya kanar,
8-Hasta okursa afiyet bulup iyileşir,
9-Korku içinde olan okursa korktugundan emin olur,
10-Ölümcül hastanın yanında okunsa elem ve ızdırabı hafifler.
-Aişe (ra)’ dan; “Muhakkak ki Kur’an’da bir sure vardır. Kendisini çok okuyana şefaat eder. Dinleyen ise magfiret olunur. O, Sure-i Yasin dir.

TENCEREDE KÖFTE
SEBZELİ KÖFTE




          KENDİMİZE KÖFTE, OĞLUMA DA SULU BİR YEMEK YAPACAKTIM ASLINDA AMA ÜŞENDİM AYRI AYRI YAPMAYA BÖYLE BİR ŞEY YAPMAYA KARAR VERDİM. GÜZEL DE OLDU. GAYET YUMUŞAK ÇOCUKLARIN YİYEBİLECEĞİ BİR YEMEK.


KÖFTESİ İÇİN;
.300 GR KIYMA
.EKMEK İÇİ
.1 SOĞAN
.2-3 SARIMSAK
.1 YUMURTA
.KARABİBER, PUL BİBER, TUZ

KIYMAYA SOĞANI VE SARIMSAĞI RENDELEYİN. DİĞER MALZEMELERİ DE EKLEYİN VE YOĞURUN. RESİMDE GÖRÜLDÜĞÜ GİBİ ELİNİZDE YUVARLAYIP ŞEKİL VERİN. BENİM KÖFTELERDEN DAHA KÜÇÜKTE YAPABİLİRSİNİZ ASLINDA. BİRAZ BÜYÜK OLMUŞLARDI.

DİĞER MALZEMELER;
.3 PATATES
. 2-3 YEŞİL BİBER
.2 HAVUÇ
.1 KAŞIK SALÇA
.2-3 KAŞIK SIVIYAĞ
.SICAK SU

.PATATESİ VE HAVUCU YEMEKLİK DOĞRAYIN.
.BİBERLERİ DOĞRAYIN.
.SIVI YAĞINI TENCEREYE KOYUN. ÜZERİNE KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRADIĞINIZ BİBERLERİ ATIN.
.BİBERLER KAVRULDUKTAN SALÇAYI KOYUN. KARIŞTIRIN. HEMEN ARKASINDAN PATATES VE HAVUCU KOYUP KARIŞTIRIN.
. PATATES VE HAVUCUN ÜZERİNİ GEÇECEK ŞEKİLSE SUYU KOYUN.
.SU KAYNADIKTAN SONRA KÖFTELERİ SUYUN İÇİNE TEK TEK BIRAKIN. VE YEMEK PİŞENE KADAR KARIŞTIRMAYIN.


AFİYET OLSUN...



"Devamını Gör" ...

Blog Listem

TAKİP ETTİKLERİM