LAZANYA

Söz verdiğiniz zaman sözünüzde durun. Hükmettiğiniz zaman adaletle hükmedin. Soy sopla övünmeyin. Birbirinize lakap takmayın. Birbirinizle alay etmeyin. Birbirinize buğz etmeyin. Zayıfa, mazluma, borçluya, Allah yolunda cihad edene, yolda kalmışa, dilenciye, köleye yardımcı olun. Dullara, yetimlere acıyın.

Hz. Ali r.a.

                      UZUN SÜREDİR YAPMAK İSTEDİĞİM BİR LEZZET LAZANYA. İLK DEFA YAPTIM. ÇOK NEFİS, KIYMALI BÖREK TARZINDA BİR MAKARNA. ÇOK BEĞENDİK BİZ.  DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİM. ÇOCUKLARIN DA KESİNLİKLE SEVECEĞİ BİR LEZZET. ÇOK TA BEREKETLİ OLUYOR. ZATEN BİR DİLİMİ İLE DOYUYORSUNUZ.

MALZEMELER;
.1 PAKET LAZANYA(SUDA HAŞLANMAYANDAN KULLANDIM.)
.4 SU BARDAĞI SÜT
.3 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
.3 YEMEK KAŞIĞI UN
.YARIM KG KIYMA
.1 KURU SOĞAN
.ZEYTİNYAĞI
.2 YEŞİL BİBER
.1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
.2 SARIMSAK
.KARABİBER, PUL BİBER TUZ
.ÜSTÜ İÇİN; 1 KASE KADAR KAŞAR PEYNİRİ RENDESİ

YAPILIŞI;
.BAŞEMEL SOS İÇİN; TEREYAĞINI BİR KABA ALIN ERİDİKTEN SONRA ÜZERİNE UNU KOYUN. 2-3 DAKİKA KADAR KAVURUN. ÜZERİNE SÜTÜ BOŞALTIN VE MUHALLEBİ KIVAMINA GELENE KADAR KARIŞTIRIN. ÇOK AZ TUZ ATABİLİRSİNİZ.
. BAŞKA BİR KABA KIYMAYI ALIN. ÜSTÜNÜ KAPATIN SUYU ÇEKİLENE KADAR PİŞİRİN.
.KIYMANIN SUYU ÇEKİLDİĞİNDE ÜZERİNE ZEYTİN YAĞINI DÖKÜN.
.YEMEKLİK DOĞRADIĞINIZ KURU SOĞAN VE YEŞİL BİBERLERİ ÜZERİNE KOYUN KAVRULANA KADAR PİŞİRİN.
.SOĞANLAR VE BİBERLER PİŞTİKTEN SONRA SALÇA VE BAHARATLARINI ATIP KAPATIN.
.DİKDÖRTGEN OLAN BORCAMA YAPTIM. LAZANYALARI BORCAMA BİR KAT DİZİN.
.TAM DENK GELMEDİĞİ İÇİN YAN TARAFLARINA KIRIPTA KOYABİLİRSİNİZ.
.ÜZERİNİ KAPLAYACAK ŞEKİLDE BAŞEMEL SOSTAN DÖKÜN.SOS SERT OLAN LAZANYALARI YUMUŞATIYOR.
.SOSUN ÜZERİNE KIYMADAN KOYUN. KIYMANIN ÜZERİNE EĞER İSTERSENİZ BİRAZDA KAŞAR KOYABİLİRSİNİZ.
.ÜZERİNE YİNE LAZANYALARDAN KOYUN. YİNE SOSTAN VE KIYMADAN HER KAT İÇİN AYNI İŞLEMİ YAPIN.
.EN ÜSTÜNE YİNE SOSTAN DÖKÜN. VE FIRINA VERİN. 200 DERECEDE PİŞİREBİLİRSİNİZ.
.KÜRDANLA KONTROL EDEBİLİRSİNİZ.
.LAZANYALARIN TAMAMEN YUMUŞAMASI LAZIM.
.PİŞMEYE YAKIN FIRINDAN ÇIKARIP KAŞARI KOYUN.5  DAKİKADA KAŞARLA PİŞSİN.
.SOSUNU, KIYMASINI AYRI AYRI YAPTIĞINIZ İÇİN UZUN SÜREN BİR YEMEK.

AFİYET OLSUN...