HAYIRLI CUMALAR
Hz. Peygamber (sav) şöyle buyurdular: "Kim: `Rab olarak Allah`ı, din olarak İslam`ı, Resul olarak Hz. Muhammed`i seçtim (ve onlardan memnun kaldım)` derse cennet ona vacib olur".
Belki bu tatlıyı siz kalburabastı olarak biliyorsunuz ama SİVAS'ta hurmadır bunun adı. Bu tatlının yapımı için özel kalburlar satılır. Bende yapıyorum ama annemin yaptığı kadar güzel olmuyor:(( bende kalbur yok yapamam diyorsanız rendenin üzerinde yapanlar var.
MALZEMELER:.1 Paket margarin
.1 çay bardağı sıvı yağ
.1 çay bardağı yoğurt
.1 yumurta
.1 paket kabartma tozu
.aldığı kadar un
.ceviz
ŞERBETİ İÇİN;
.2 kase şeker
.3 kase su
.bir kaç damla limon
YAPILIŞI;
.Margarini eritin. soğuyunca diğer malzemeleri karıştırıp yoğurup hamur elde edin.
.cevizleri doğrayın veya rondadan geçirin. hamurun içine karıştırın.
.resimdeki kadar parçalar koparıp kalburun üstüne bastırın.yağlanmış tepsiye dizin.
.yavaş yavaş pişmesi gerekiyor. çok düşük ayarda pişirin.
.şerbeti için bütün malzemeleri tencereye koyun.
.köpürene kadar pişirin. tatlı ve şerbetin ikisi de ılıkken şerbeti tatlının üzerine boşaltın.
pişmiş halinin resmini çekmeyi unutmuşum misafir geldiği için:))) bir daha ki sefere inşallah.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder