YOĞURTLU SEMİZOTU

Gezdim Halep ile Şamı, Eyledim ilmi talep, Meğer ilim bir hiç imiş, İllâ edep illâ edep.     Yunus EMRE         Semiz otunu yıkayıp yoğurtlardım. Ama bu sefer 3-4 kaşık zeytin yağı ile tavada kavurdum sonra yoğutladım. Daha güzel oldu deneyin bence. Yaz geldi artık her şeyi yoğutlarım ben. Cacık, semizotu, kızartmalar,fasulye... ne bulursam yoğurtlu yerim.İşe gitmeyecekseniz...

"Devamını Gör" ...

TÜRK USULÜ PİZZA

Dünya gecesinin aydınlatacak şemâların en güzeli ve parlağı: Edeptir.      MEVLÂNA Celâleddin-i Rûmî (K.S.)          SANIRIM SOĞAN VE SARIMSAK OLMADAN YEMEĞİN TADINI ALAMIYORUM ARTIK.  PİZZA YAPIYORUM SOĞANSIZ AMA EKSİKLİK HİSSEDİYORUZ. NEDEN OLMASIN Kİ? GAYETTE GÜZEL OLDU. BOL SOĞAN VE DOMATESLİ. EN AZINDAN CANINIZ PİZZA İSTEDİĞİNDE EŞİNİZİN SÖYLENMEDEN YİYEBİLECEĞİ...

"Devamını Gör" ...

KEMAL TAHİR- ESİR ŞEHRİN İNSANLARI

          Ne zaman bir kaç tane popüler roman okusam araya eski Türk klasiklerinden sıkıştırmak isterim. Bana Türk filmi izliyormuşum gibi gelir. Yine Türk filmi tadında bir kitap. Kurtuluş savaşında esir düşen istanbul insanları. İnsanların çıkarları, bencillikleri.... Anadolu'ya yardım etmeye çalışan küçük toplulukların yaşadığı zorlukları anlatan, dili sade okunulası bir kitap.    ...

"Devamını Gör" ...

leyna' nın evi

     ZÜLFÜ LİVANELİ'NİN okuduğum ikinci kitabı. SERENAD kitatabını okumuştum geçen yıl. Leyla'nın evi Serenad kadar etkileyici değil ama 3 günde okuyup bitirdiğim bir kitap.       Geçmişten günümüze İstanbul'dan insan manzaraları bulacaksınız. toplumun ön yargılarının, bakış açısının leyla'yı hayatta ne kadar yalnız bıraktığına tanık olacaksınız. leyla ile birlikte İstanbul'da yalının bahçesinde...

"Devamını Gör" ...

DERE OTLU POĞAÇA

        ASLINDA MAYALI OLAN POĞAÇALARI DAHA ÇOK SEVERİM. AMA MAYALANMA OLAYINI BEKLEMEYE ZAMANINIZ YOKSA İDEAL BİR POĞAÇA. OKULDAN GELDİKTEN SONRA AKŞAM MİSAFİRLERİME HAZIRLANMAM İÇİN FAZLA VAKTİM KALMADIĞINDAN PRATİK BİR POĞAÇA OLDU. DEREOTU SEVER MİSİNİZ? BİLMEM AMA BEN ÇOK SEVERİM. ÖZELLİKLE KABAKLI OLAN YEMEKLERLE HARİKA BİR UYUMU VAR.  DEREOTUNUN ÇOK YAKIŞTIĞI BİR ŞEY DE BU POĞAÇA. MALZEMELER: .1...

"Devamını Gör" ...

MİLKSHAKE (ÇİLEKLİ SÜT)

      SÜTÜ SEVMEYEN ÇOCUKLARINIZ İÇİN İYİ BİR FİKİR OLABİLİR. DIŞARIDA İÇMEYİ ÇOK SEVDİĞİM MİLKSHAKE ASLINDA EVDE YAPIMI EĞLENCELİ VE KOLAY BİR İÇECEK. BENCE ÇOCUKLARINIZA DENEYİN EMİNİM ÇOK SEVECEKLERDİR. GERÇİ BEN KENDİME YAPIYORUM AMA:)) KENDİMİ ŞIMARTIYORUM ASLINDA BU İÇECEKLE. İSMİNİ DE SÖYLEYEMİYORUM Kİ. ÇİLEKLİ SÜT DESEM OLMAZ MI Kİ? ACABA. OLUR BENCE. .2 BARDAK SÜT .2 KAŞIK VANİLYALI DONDURMA .10-12 ÇİLEK .2...

"Devamını Gör" ...

BAKLA PİLAKİ

İnsanlar, (sadece) “İman ettik” diyerek, sınanmadan bırakılacaklarını mı sandılar? Andolsun, onlardan öncekileri sınadık; Allah, gerçekten doğruları da bilmekte ve gerçekten yalancıları da bilmektedir. (Ankebut Suresi, 2-3)                  ANLATMIŞTIM BAKLA KÜLTÜRÜM YOK DİYE. İKİ HAFTADIR BAKLAYA TAKTIM.SEVDİM TADINI. YEMEĞİNİ YAPTIM. SALATASI DA GÜZEL OLUR DİYE...

"Devamını Gör" ...

ÇİLEKLİ PASTA

“Onun (insanın) önünden ve arkasından izleyenleri vardır, onu Allah’ın emriyle gözetip-korumaktadırlar. Gerçekten Allah, kendi nefis (öz)lerinde olanı değiştirip bozuncaya kadar, bir toplulukta olanı değiştirip-bozmaz. Allah bir topluluğa kötülük istedi mi, artık onu geri çevirmeye hiçbir (biçimde imkan)yoktur; onlar için O’ndan başka bir veli yoktur.” (Rad Suresi, 11)   ...

"Devamını Gör" ...

CİĞER KAVURMASI

Erkek olsun, kadın olsun inanmış olarak kim salih bir amelde bulunursa, onlar cennete girecek ve onlar, bir ‘çekirdeğin sırtındaki tomurcuk kadar’ bile haksızlığa uğramayacaklardır. (Nisa Suresi, 124)       CİĞERİ HERKES SEVMEYEBİLİR. TABİ BENİM ÇEVREMDE YOK CİĞER SEVMEYEN:) BEN ÇOK SEVERİM. ARADA ÇOK CANIM ÇEKER. ÖZELLİKLE SİVAS'A GİTTİĞİM DE BABAMIN İLK YAPTIĞI ŞEY BANA CİĞER ALMAK(CANIM...

"Devamını Gör" ...

MANTARLI BÖREK

Ve ‘çirkin bir hayasızlık’ işledikleri ya da                 nefislerine zulmettikleri zaman, Allah’ı hatırlayıp hemen günahlarından dolayı                 bağışlanma isteyenlerdir. Allah’tan başka günahları bağışlayan kimdir? Bir de                 onlar yaptıkları (kötü şeylerde) bile bile...

"Devamını Gör" ...

BİN MUHTEŞEM GÜNEŞ VE ÇİÇEKLERİM

          KEŞKE HAYATTA SAVAŞLAR HİÇ OLMASA DA BÖYLE KİTAPLAR YAZILMASA. SAVAŞ KİTAPLARI SEVİYORUM DİYORUM BAZEN SONRA DA KENDİ KENDİME KIZIYORUM. SAVAŞ KİTABI NASIL SEVEBİLİRSİN DİYE. SAVAŞLA İLGİLİ HİÇ BİR ŞEYİ SEVMEMELİ İNSAN. KİTAPTA OLSA. SAVAŞI EN ÇIPLAK ŞEKİLDE ANLATAN BİR KİTAPTIR. İKİ KADININ SAVAŞTA BİRBİRİNE NASIL TUTUNDUKLARINI ANLATIR. OKURKEN AĞLADIĞIM NADİR KİTAPLARDAN. ÖĞRENCİLERİMİN...

"Devamını Gör" ...

DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ

İftira Edenin Tevbesi   Ancak bundan sonra tevbe edip ıslah olanlar müstesnadır. Allah çok bağışlayıcı ve merhametlidir. (Nur: 24/5)                       YAZ GELDİ ARTIK DONDURMA MEVSİMİ BAŞLADI. KANDIRA DA UZUN ZAMANDIR BEKLEDİĞİMİZ GÜNEŞ SONUNDA AÇINCA DONDURMA ALMAK ŞART OLDU TABİ. EŞİM SÜTLÜ BİR TATLININ YANIN DA MI YESEK DONDURMAYI DEYİNCE...

"Devamını Gör" ...

ÇANKIRI VE İSTANBUL'DAN MİSAFİRLERİM VAR

        GEÇEN HAFTA SONU İSTANBUL DA BERABER ÇALIŞTIĞIMIZ ARKADAŞLARIMIZ MİSAFİRİMİZDİ. SABAHLARA KADAR OTURUP ESKİ GÜNLERİ ANLATIP GÜLDÜK. YAŞADIĞIMIZ ZAMANLARDA SİNİRLERİMİZİ BOZAN HER ŞEY ASLINDA NE KADAR DA KOMİKMİŞ. DÜŞÜNDÜM DE ANLATILAN HER ŞEYE BELKİ GÜNLERCE CANIMIZI SIKIP ÜZÜLMÜŞTÜK. ÜZERİNDE SADECE 3 SENE GEÇMESİNE RAĞMEN OTURUP SAATLERCE GÜLEBİLİYORUZ. ASLINDA HAYAT BÖYLE BİR ŞEY... GÜN...

"Devamını Gör" ...

ZEYTİNYAĞLI İÇ BAKLA

         ASLINDA BİZİM ORALARDA BAKLA HİÇ BİLİNMEZ. BİR BAKLA KÜLTÜRÜM YOK YANİ. KANDIRANIN PAZARINDA HER TARZ SEBZE BULUNUYOR. İLK DEFA YAPTIĞIM BİR SEBZE. NASIL YAPMAM GEREKTİĞİNİ DE BİLMİYORDUM.:)) UYDURUK OLDU BİRAZ. AMA TADI LEZZETLİYDİ. MALZEMELER: . 1 KG İÇ BAKLA .1 DOMATES .1 KURU SOĞAN .1 KAŞIK SALÇA .YARIM ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI .TUZ, BAHARATLAR .SICAK SU YAPILIŞI; .SOĞANLARI YEMEKLİK DOĞRAYIN....

"Devamını Gör" ...

GÜVEÇTE KAŞARLI MANTAR

Ve Rabbinizin mağfiretini isteyin, sonra ona tevbe edin ki sizi, belli bir süreye kadar güzel güzel yaşatsın. Ve her fazilet sahibine layık olduğu ihsanı versin. Eğer yüz çevirirseniz, ben sizin için büyük bir günün azabından korkarım.HUD SURESİ               YEMEK BİTTİKTEN SONRA GÜVECE EKMEK BATIRDIĞIMIZ BİR YEMEK:))  ÇOK ZEVK ALARAK YAPACAKSINIZ SİZDE. BALIK...

"Devamını Gör" ...

FASULYE YOĞURTLAMASI

  YAZIN TAZE FASULYEYİ YEMEĞİNİ ÇOK SEVERİM. YOĞURTLAMASI DA BİR O KADAR KOLAY VE GÜZEL OLUYOR. DENEMELİSİNİZ BENCE... .YARIM KG TAZE FASULYE .YOĞURT .1 SARIMSAK .1 KAŞIK ZEYTİN YAĞI .İSTERSENİZ ÜZERİ İÇİN 1 KAŞIK TEREYAĞ VE NANE YAPILIŞI; .FASULYELERİ TEMİZLEYİP İSTEDİĞİNİZ BÜYÜKLÜKTE KESİN. .TENCEREYE KOYUN ÜZERİNE TUZ, YAĞ VE 1 BARDAK SICAK SU EKLEYİP HAŞLAYIN. .HAŞLANAN FASULYELERİ SÜZÜP SARIMSAKLI YOĞURDU ÜZERİNE...

"Devamını Gör" ...

TAVA BÖREĞİ

Hiç şüphesiz iman edip salih ameller işleyenleri, imanlarından dolayı Rableri hidayete erdirir. Naîm cennetlerinde altlarından ırmaklar akar durur.YUNUS SURESİ                GEÇEN HAFTA SONU ÇANKIRI VE İSTANBUL DAN MİSAFİRLERİM GELDİ. UZUN SÜREDİR GÖRMEDİĞİMİZ DOSTLARIMIZ. NE KADAR İYİ GELDİ ESKİ GÜNLERDEN BAHSETMEK SABAHLARA KADAR OTURUP GÜLMEK. BİR ZAMANLAR CAN...

"Devamını Gör" ...

KAYISILI BEBEK KAHVALTISI

MALZEMELER: .2 KURU KAYISI .1 SU BARDAĞI SU .1 ÇAY KAŞIĞI PEKMEZ .1 ÇAY KAŞIĞI CEVİZ .2 KAŞIK PİRİNÇ UNU( ASLINDA BAZEN PİRİNÇ UNLU YAPIYORUM, BAZEN İÇİNE EVDE YAPTIĞIM BEBE BİSKÜVİSİNDEN KOYUYORUM, BAZEN YULAF EZMESİ KOYUYORUM. ) YAPILIŞI: .KURU KAYISIYI KÜÇÜK KÜÇÜK DİLİMLEYİN. SUYUN İÇİNE KOYUN. 1 DK KADAR KAYNATIN. .İÇİNE PİRİNÇ UNUNU EKLEYİN. MUHALLEBİ PİŞİRİR GİBİ KARIŞTIRIN. PİŞTİKTEN SONRA İÇİNE PEKMEZ VE CEVİZİ ATIN....

"Devamını Gör" ...

OĞLUMUN KABAK ÇORBASI

BİZ KABAK YERİZ DE OĞLUM YEMEZ Mİ? KABAK SALATASINI YAPARKEN İÇİNDEN 2 KAŞIK ALIP İÇİNE BİR KAŞIKTA YOĞURT EKLEYİP OĞLUMA ÇORBA YAPTIM. KABAKTAN ÇORBA OLMAZ DEMEYİN BENCE TADI GAYET GÜZELDİ. RENGİ DE ÇOK İŞTAH AÇICI DURMUYOR DEĞİL Mİ? AMA OĞLUM BEĞENDİĞİNE GÖRE GÜZELDİ.      MALZEMELER: .YARIM YADA DAHA AZ KABAK .ÇOK AZ SOĞAN .PİRİNÇ .1 KAŞIK YOĞURT YAPILIŞI; .PİRİNÇ, RENDELENMİŞ KABAK VE SOĞANI SUDA...

"Devamını Gör" ...

YOĞURTLU KABAK SALATASI

BİR TUĞBA TARİFİDİR:)) YAZ İÇİN MUHTEŞEM BİR YEMEK. DENEMELİSİNİZ. BASİT FAKAT MUTLU EDİCİ DİYELİM:) MALZEMELER: .3-4 KABAK .1 KURU SOĞAN .DERE OTU .4-5 KAŞIK ZEYTİN YAĞI .1 ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ(DAHA AZ DA KOYULABİLİR.) .TUZ, KARABİBER ÜZERİ İÇİN; .YOĞURT VE SARIMSAK .2 KAŞIK TEREYAĞ VEYA SIVIYAĞ, TOZ KIRMIZI BİBER YAPILIŞI; .PİRİNÇLERİ AYRI BİR KAPTA SUDA HAŞLAYIN. .SOĞANI YEMEKLİK DOĞRAYIP BİR TAVADA...

"Devamını Gör" ...

GÜVEÇ

(Allah): "Ey Âdem, bunlara onları isimleriyle haber ver." dedi. Bu emir üzerine Âdem onlara isimleriyle onları haber verince, (Allah): "Ben size, ben göklerin ve yerin gayblarını bilirim, sizin açıkladığınızı da,içinizde gizlediğinizi de bilirim" dememiş miydim?" dedi.            GÜVEÇ YAPIMI KOLAYDIR ASLINDA AMA EVİNİZİN YAKINLARINDA PİDE FIRINI YOKSA EVDE KENDİ FIRININIZDA PİŞİRMENİZ GEREKİYORSA...

"Devamını Gör" ...

KRİSTIN HANNAH- GERÇEK RENKLER

        BU YAZARIN OKUDUĞUM 4. KİTABI. YAZAR TANIŞMAM KIŞ BAHÇESİ KİTABI İLE OLDU. İYİ Kİ DE OKUMUŞUM DEDİĞİM VE NEREDEYSE HER ÖNÜME GELENE TAVSİYE ETTİĞİM BİR KİTAPTIR KIŞ BAHÇESİ. KİTABI OKUYALI BAYA UZUN BİR SÜRE OLMASINA RAĞMEN HALA HATIRIMDADIR. BİR SAVAŞ İNSANIN İÇİNE ANCAK BU KADAR İŞLENİR. GECE GÜNDÜZ ETKİSİNDEN KURTULAMADIĞIM RÜYALARIMA GİREN ENDER KİTAPLARDANDIR. AYNI DUYGULARI BİR DE KHELED...

"Devamını Gör" ...

BEBEK BİSKÜVİSİ

             BEBEĞİME BİSKÜVİLERİNİ KENDİM YAPTIM. ELİMDEN GELDİĞİNCE DIŞARIDAN BİR ŞEY ALMAMAYA ÇALIŞIYORUM. NEREYE KADAR DİYECEKSİNİZ? HAKLISINIZ MUTLAKA HAZIR BİR ŞEYLERE BAŞVURMAK GEREKECEK. AMA ELİMDEN GELDİĞİNCE DOĞAL YESİN İSTİYORUM. İLK BAŞTA BEBE BİSKÜVİSİ VER KAHVALTIDA DİYENLERE BİSKÜVİ YEMESE DE OLUR DEMİŞTİM. AMA BEBEKLERE KAHVALTI SEÇENEKLERİ ÇOK AZ. VE OKULA BAŞLADIĞIM İÇİN PRATİK...

"Devamını Gör" ...

POYRAZLAR GÖLÜ -SAKARYA

PİKNİK SEZONU AÇILMIŞTIR HERKESE HAYIRLI UĞURLU OLSUN:) SAKARYA MERKEZE 10 DAKİKA UZAKLIKTA OLAN POYRAZLAR GİDİLMESİ GEREKEN GÜZEL YERLERDEN.ÇOK BÜYÜK BİR MESİRE ALANI VAR NEREDEYSE GÖLÜN ÇEVRESİNİN TAMAMI MESİRE ALANI. 1 MAYIS TATİLİNDEN YARARLANIP KAÇTIK ORAYA. ÇOK KALABALIKTI TABİ AMA GENİŞ BİR ALANI OLDUĞUNDAN İNSANI ÇOK RAHATSIZ ETMİYOR KALABALIK. ORADA PİKNİK YAPMAK ZEVKLİYDİ GERÇEKTEN. GÖL, ORMAN, DOĞA MUHTEŞEM.  KOCAMIN...

"Devamını Gör" ...

HAVUÇLU TARÇINLI KEK YAPMA GİRİŞİMLERİ

      NEDEN BÖYLE DEDİM ÇÜNKÜ EN SON HAVUÇLU TARÇINLI KEK CANIM İSTEDİĞİNDE KEKİ FIRINDA UNUTMUŞTUM VE KÖMÜR HALİNE GELMİŞTİ. BU SEFER BAŞARDIM:)) VE GÖRÜLDÜĞÜ ÜZERE BAYA BAŞARILI BİR GİRİŞİM OLDU.   HAVUÇLU TARÇINLI KEKİN BAYANLAR İÇİN ÖNEMİ BÜYÜKTÜR ASLINDA ÇÜNKÜ FİLMLERDEKİ BÜTÜN ROMANTİK ERKEKLER HAVUÇLU TARÇINLI KEK SEVER:)) (NEDENSE) YANİ BİR BAYAN HAVUÇLU TARÇINLI KEKİ ÇOK İYİ BİLMELİDİR. HER AN BİR...

"Devamını Gör" ...