ÖRGÜ POĞAÇALAR

MALZEMELER: .1 PAKET YAŞ MAYA .2 SU BARDAĞI SÜT .1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ .2 YUMURTA BEYAZI(SARISI ÜZERİNE SÜRÜLECEK) .1 TATLI KAŞIĞI ŞEKER .1 TATLI KAŞI TUZ .ALDIĞI KADAR UN .ÜZERİ İÇİN; SUSAM VEYA ÇÖREK OTU YAPILIŞI; .MAYA, YUMURTA, SIVI YAĞ, SÜT, TUZ VE ŞEKER BİR YOĞURMA KABINA ALIN. .MAYA ERİYENE KADAR KARIŞTIRIN. .MAYA ERİYİNCE ÜZERİNE UN EKLENİR ELE YAPIŞMAYAN BİR HAMUR ELDE EDİN. .HAMURU YAKLAŞIK YARIM SAAT MAYALAMAYA...

"Devamını Gör" ...

SUSAMLI KAŞARLI POĞAÇA

HAYIRLI CUMALAR HERKESE  Ebu Selam, Hz. Enes (ra)`ten naklediyor: "Resulullah (sav)`ın şöyle söylediğini işittim: "Kim akşama ve sabaha erdiği zaman: "Rabb olarak Allah`a, din olarak İslama, resul olarak Muhammed (sav)`e razı olduk" derse onu razı etmek de Allah üzerine bir hak olmuştur".  OH EN SONUNDA YAZ GELDİ. GÜNEŞLİ BİR SABAHA UYANMAK ÇOK GÜZEL. KANDIRA BUGÜN YEMYEŞİL, AĞAÇLAR ÇİÇEK AÇMIŞ, BAHAR GELDİ Mİ NE....

"Devamını Gör" ...

PIRASALI OMLET

Resulullah (sav) şu duayı çok yapardı: "Ey kalbleri çeviren Allahım! Kalbimi dinin üzerine sabit kıl!" Ben (bir gün kendisine): "Ey Allah`ın resulü! Biz sana ve senin getirdiklerine inandık. Sen bizim hakkımızda korkuyor musun?" dedim. Bana şöyle cevap verdi: "Evet! Kalpler, Rahman`ın iki parmağı arasındadır. Onları istediği gibi çevirir."       Hiçbirşeyi çöpe atmayı sevmediğimden yemeğe pırasa yemeğine...

"Devamını Gör" ...

YANAN KEKİ DEĞERLENDİRMECE

Resulullah (sav) buyurdular ki: "Sizden biri kardeşiyle dövüşünce yüze vurmaktan sakınsın." (Müslim`in rivayetinde şu ziyade var: "...Zira Allah Adem`i kendi suretinde yaratmıştır.")        Bugünlerde bir dalgınlık gidiyor. iki seferdir kek yakıyorum. hayatımda ilk defa. Annem'in fırınını çok açınca kekim yandı:((  Altı yanan keki atmaya kıyamadım. Üstünü alıp elimle ufak parçalara böldüm. Bir...

"Devamını Gör" ...

KÖSTEBEK PASTA

Semiha'nın meşhur köstebek pastasının tüm hali        Her gittiğimizde  köstebek pasta yapan arkadaşımız SEMİHA' nın tek tek bardakla kesip uğraşmaları boş yereymiş:)) Annemde misafirlere köstebek yapalım dedik ama ben tek tek uğraşmak istemedim.böyle tüm yaptım köstebeği. iyi ki de uğraşmamışım. böylesi daha güzel oldu. MALZEMELER; keki için; .4 Yumurta .1 su bardağı şeker .yarım su bardağından...

"Devamını Gör" ...

YEŞİL MERCİMEKLİ ERİŞTELİ ÇORBA

MALZEMELER; .1 su Bardağı yeşil mercimek .2 su bardağı yoğurt .1 çay bardağı erişte .3 yemek kaşığı un .1 yumurta .1.5 litre su üzeri için; .4-5 kaşık tereyağı veya sıvı yağ tercihe göre .nane .kırmızıbiber YAPILIŞI; .Yoğurdu tencereye alın. üzerine yumurtayı kırın. unu koyun ve çırpın. .yavaş yavaş suyu koyun. tencereyi ocağa alın sürekli karıştırın kaynayana kadar. . bir yandan da başka bir tencerede yeşil mercimeği 2 bardak...

"Devamını Gör" ...

MADIMAK KAVURMASI

OH MİS GİBİ MADIMAK   Sivaslılar bilir madımağı başka yerde hiç görmedim. Annemin bahardan toplayıp dolaba koyduğu madımakları kavurduk. uzun süredir yememiştim baya özlemişim. Aslında madımağın yemeği yapılır genelde ama bu sefer kavurmayı tercih ettik. MALZEMELER: .500 gr madımak .1 kurusoğan .2 yumurta .1 kaşık salça .5-6 kaşık yağ .pul biber .tuz YAPILIŞ; .Madımakları kaynamış suda haşlıyın. .tavaya yağı...

"Devamını Gör" ...

KALBURABASTI (SİVAS HURMASI)

HAYIRLI CUMALAR  Hz. Peygamber (sav) şöyle buyurdular: "Kim: `Rab olarak Allah`ı, din olarak İslam`ı, Resul olarak Hz. Muhammed`i seçtim (ve onlardan memnun kaldım)` derse cennet ona vacib olur". Belki bu tatlıyı siz kalburabastı olarak biliyorsunuz ama SİVAS'ta hurmadır bunun adı. Bu tatlının yapımı için özel kalburlar satılır. Bende yapıyorum ama annemin yaptığı kadar güzel olmuyor:(( bende kalbur yok...

"Devamını Gör" ...

HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

Resulullah (sav) buyurdular ki: "Allah, kıyamet günü, büyüklenerek elbisesini sürüyenin yüzüne bakmayacaktır." Bir diğer rivayette: "Elbisesini çalımla sürüyene bakmayacaktır" denmiştir.   MALZEMELER: . 1 PAKET MARGARİN . 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ .1 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ .1 YUMURTA SARISI(BEYAZI ÜSTÜ İÇİN KULLANILACAK) .1 PAKET KABARTMA TOZU .1 PAKET VANİLYA .ALDIĞI KADAR UN YAPILIŞI; .MARGARİNİ ERİTİN....

"Devamını Gör" ...

MİNİK PASTACIKLAR

KEKİ İÇİN; .3 YUMURTA .1 SU BARDAĞI ŞEKER .YARIM SU BARDAĞI SIVI YAĞ .YARIM SU BARDAĞI SÜT .1 PAKET KABARTMA TOZU .1 PAKET VANİLYA .ALDIĞI KADAR UN. .YARIM SU BARDAĞI FINDIK(İSTEĞE BAĞLI) ÇİKOLATALI SOS İÇİN; .3 SU BARDAĞI SÜT .2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO .YARIM SU BARDAĞI ŞEKER ÜZERİ İÇİN HİNDİSTAN CEVİZİ YAPILIŞI; .3 YUMURTA VE ŞEKER BİR KABA ALIN. KÖPÜRENE KADAR ÇIRPIN. .DİĞER MALZEMELERİ ÜZERİNE EKLEYİN. KARIŞTIRIN. .DİKDÖRTGEN...

"Devamını Gör" ...

PUF POĞAÇA

Resulullah (sav): "Kalbinde zerre miktar kibir bulunan kimse asla cennete girmeyecektir!" buyurmuştu. Bir adam: "Kişi elbisesinin güzel olmasını, ayakkabısının güzel olmasını sever!" dedi. Aleyhissalatu vesselam da: "Allah Teala hazretleri güzeldir, güzelliği sever! Kibir ise hakkın ibtali, insanların tahkiridir" buyurdular.           Uzun bir aranın ardından herkese merhaba. 18 gündür SİVAS'tayım....

"Devamını Gör" ...