PEYNİRLİ PİDE- SAHUR ÖNERİSİ

Oruç perdedir. Biriniz birgün oruç tutacak olursa kötü söz sarfetmesin, bağırıp çağırmasın. Birisi kendisine yakışıksız laf edecek veya kavga edecek olursa "ben oruçluyum!" desin (ve ona bulaşmasın).
HADİS-İ ŞERİF

        PEYNİRLİ PİDENİN İÇİNİ HAZIRLAYIP PİDE FIRININA GÖNDERİRDİ ANNEM. AMA KALDIĞIMIZ YERDE PİDE FIRINI YOK.NE  TALİHSİZLİK DEĞİL Mİ? PİDE FIRINSIZ HAYAT KÖTÜ GERÇEKTEN. AMA TEK İYİ YANI KENDİ PİDELERİMİ KENDİM YAPMAKTAN BAYA GELİŞTİRDİM. KLASİK PİDE HAMURUMDAN YAPTIM YİNE. HAMUR TARİFİ İÇİN; BURAYA TIKLAYIN

İÇ MALZEMELERİ;
.YARIM KG LOR PEYNİR
.1 KURU SOĞAN
.2 YEŞİL BİBER
.1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
.TUZ, PUL BİBER, KARABİBER
.MAYDANOZ
.1 YUMURTA

YAPILIŞI;
.HAMURU YOĞURUP DİNLENMEYE BIRAKIN.
.BİR TAVANIN İÇİNE SIVI YAĞINI KOYUN.
.YEMEKLİK DOĞRADIĞINIZ SOĞANI YAĞIN İÇİNE KOYUN.
.BİBERLERİ KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRAYIN VE HEMEN SOĞANDAN SONRA ATIN TAVAYA.
.BİBER VE SOĞAN PİŞTİKTEN SONRA LORU KOYUN İÇİNE BAHARATLARINI ATIN VE HEMEN KAPATIN OCAĞIN ALTINI.
.MAYDANOZUNU KOYUN KARIŞTIRIN.
.İSTERSENİZ SALÇADA KOYABİLİRSİNİZ.
.HAMURDAN BEZELER KOPARIN VE OKLAVA YARDIMI İLE UZUNLAMASINA AÇIN.
.İÇİNE PEYNİRLİ HARÇTAN KOYUN VE KENARLARINI KATLAYIN. TEPSİYE YERLEŞTİRİN.
.HEPSİNİ YAPTIKTAN SONRA KENARLARINA YUMURTA SÜRÜN.
.HATTA ORTA KISMINA DA YUMURTADAN BİRAZ DÖKERSENİZ GÜZEL OLUYOR.
.180 DERECEDE PİŞİRİN.

AFİYET OLSUN...